Composteur de comptoir Lomi vs Vitamix

Certains changements de mode de vie durables - comme remplacer les sacs en plastique par un stockage de nourriture réutilisable - sont relativement faciles. D'autres, comme le détournement des déchets alimentaires des décharges, peuvent sembler assez écrasants. À moins que votre ville n'offre des services de compostage municipaux, jusqu'à il y a quelques années, les seules options étaient de payer pour un service privé ou de créer votre propre tas de compost ou bac de vermicompostage. Aujourd'hui, cependant, les machines de comptoir offrent une autre option, assez clé en main, qui est particulièrement attrayante pour ceux d'entre nous qui n'ont pas d'espace pour se lancer dans le compostage.

Bien qu'ils ne remplacent pas 1 pour 1 le compostage traditionnel (ils utilisent des broyeurs thermiques et mécaniques pour décomposer rapidement les déchets alimentaires en un produit semblable à du sol, mais pas un sol lui-même), des machines comme le composteur Lomi de Pela et le Vitamix FoodCycler FC-50 offrent de nombreux avantages similaires. Pour déterminer combien d'avantages et comment les deux se comparent, nous avons mis les deux produits à l'épreuve.

Le composteur Lomi est un appareil de comptoir élégant idéal pour les personnes qui veulent garder les déchets alimentaires et bioplastiques hors des décharges. Les trois modes offrent une flexibilité pratique en termes de déchets entrants, de temps consacré à chaque cycle et de produit final créé, que votre objectif soit de fertiliser votre jardin ou de contribuer à un bac vert.

Le Vitamix FoodCycler FC-50 est idéal pour les personnes qui souhaitent éliminer les déchets alimentaires de manière responsable et efficace - en créant de l'engrais dans le processus - tout en maintenant des coûts relativement bas.

3 à 24 heures (selon mode)

3 à 8 heures

16" L x 13" P x 12" H (mesures répertoriées); 14" L x 12" P x 12" H (mesuré)

12,6" L x 11" P x 14,2" H (mesures répertoriées); 11" L x 12,25" P x 14,25" H (mesuré)

4 pieds

Deux pieds

18,9 livres

20 livres sterling

Le composteur Lomi et le Vitamix FoodCycler FC-50 sont incroyablement faciles à configurer et à utiliser. Les instructions incluses étaient claires et il ne m'a fallu qu'environ 30 minutes pour configurer chaque machine, et ce n'était pas beaucoup plus long avant que je lance un cycle. L'aspect qui prend le plus de temps est de lire les instructions et de s'assurer que vous n'incluez que les déchets approuvés dans la machine (une tâche plus facile avec le Vitamix, car il n'y a qu'un seul mode ; avec le Lomi, chaque mode a des allocations légèrement différentes).

Le Lomi et le Vitamix ont tous deux une ligne à l'intérieur du seau de collecte qui indique clairement le niveau maximum auquel vous pouvez le remplir pour un cycle. Si vous voulez vous assurer d'obtenir le meilleur rendement possible, il vaut la peine de veiller à créer un mélange équilibré de verts et de bruns (comme vous le feriez avec un tas de compost extérieur). À partir de là, c'est littéralement une pression (ou quelques pressions) sur un bouton. La machine Lomi est par défaut en mode "Lomi Approved", qui est le mode qui autorise les bioplastiques et les emballages approuvés, mais si vous souhaitez passer en mode "Eco-express" ou "Grow", il vous suffit d'appuyer et de maintenir enfoncé le bouton principal pendant trois secondes une ou deux fois, selon le mode que vous choisissez. Sur le Vitamix, il n'y a qu'un seul bouton sur lequel vous appuyez pour démarrer le cycle. J'ai rencontré un petit problème la deuxième fois que je l'ai utilisé : lorsque j'ai appuyé sur le bouton, la machine a émis un bip et n'a rien fait. Lorsque j'ai appuyé à nouveau, il a bipé plusieurs fois et n'a rien fait. J'ai lu la section de dépannage du manuel et j'ai essayé de débrancher la machine et de la rebrancher, et cela a fonctionné cette fois-là ; J'ai trouvé la section de dépannage du manuel très claire et facile à suivre.

Le nettoyage est à peu près le même sur le Lomi et le Vitamix. Les deux seaux vont au lave-vaisselle. Il est facile d'éliminer l'excès de saleté ou les grosses particules avant de les mettre dans le lave-vaisselle, bien que certaines puissent se coincer sous la partie où le mécanisme de la lame rencontre l'intérieur du seau (une conception très similaire dans les deux seaux). Dans ce cas, j'ai eu le meilleur succès en utilisant un petit couteau à fromage pour le faire sortir. Quant à l'extérieur des machines, elles n'ont pas besoin d'être nettoyées très régulièrement (Lomi recommande de nettoyer l'extérieur une fois par mois, ou "aussi souvent que vous nettoyez n'importe quel autre appareil de cuisine"), et vous pouvez le faire en les essuyant avec un chiffon humide et en les séchant avec un nouveau. Vitamix recommande également de nettoyer périodiquement l'intérieur de la machine (avec le seau retiré), ce que vous pouvez faire à l'aide d'un torchon humide mais non dégoulinant, en vous assurant que l'appareil sèche complètement avant d'exécuter un autre cycle.

Une fois en marche, aucune des deux machines n'est particulièrement perturbatrice. J'ai testé les deux pendant un cycle chacun sur le comptoir de ma cuisine et dans mon placard de rangement dans le couloir (en m'assurant qu'il y avait au moins 6 pouces de tous les côtés pour permettre une bonne ventilation). Le Vitamix est légèrement plus silencieux que le Lomi, avec un faible bourdonnement tout au long du cycle qui était à peine perceptible lorsque j'étais dans la même pièce que la machine, et pas du tout audible lorsque j'étais dans la pièce voisine. Le Lomi fait un bruit similaire, quoique un peu plus fort. Cela ne me dérangeait pas quand j'étais dans la même pièce, mais si vous êtes particulièrement sensible aux sons auxiliaires, vous pourriez vous lasser du bourdonnement (d'autant plus qu'il durera de trois à 24 heures, selon le mode). Quand j'ai eu le Lomi courir dans le placard, cependant, je ne pouvais pas l'entendre de l'autre pièce.

En ce qui concerne les odeurs, les deux machines ont des filtres à charbon présents pour absorber les odeurs désagréables, et elles semblent bien faire le travail. À proximité de l'une ou l'autre des machines, je remarquais parfois une odeur, mais c'était plutôt une odeur terreuse très subtile; ce n'était pas désagréable et n'évoquait pas du tout de nourriture grossière et pourrie. Dans l'ensemble, cependant, je n'ai rien senti provenant du Lomi ou du Vitamix. Cela dit, si vous voulez garder les odeurs à distance, vous devrez faire preuve de diligence pour remplacer les filtres à charbon lorsque le voyant "changer le filtre" s'allume (les deux machines en ont un). Le Vitamix est également livré avec un couvercle de collecte avec un filtre à charbon amovible, de sorte que vous pouvez facilement collecter les déchets dans le seau séparément de la machine sans trop vous soucier des odeurs. Si vous souhaitez utiliser le seau Lomi pour la collecte, vous devrez le conserver dans la machine, car il n'est pas livré avec un couvercle séparé (l'alternative serait d'acheter un bac dédié avec un filtre).

Voici où les choses deviennent confuses. Contrairement aux tas de compost de jardin, aux bacs à vers ou aux services de compostage municipaux, ces machines ne créent pas réellement de compost. "Une façon simple de penser à ces machines de comptoir est qu'elles sont comme un déshydrateur d'aliments et un moulin à café réunis", explique Josh Whiton, fondateur de makesoil.org. "Le résultat final ressemble plus à des restes de nourriture déshydratés en poudre qu'à du compost ou à de la terre. Il n'a pas été entièrement traité par les microbes et a eu le temps nécessaire pour devenir de l'humus (le composant stable du sol qui fournit un milieu de croissance structuré pour les plantes). " Pour cette raison, vous ne pouvez pas simplement prendre la sortie de votre Lomi ou Vitamix FoodCycler, la jeter dans un pot ou un lit de jardin et planter des graines. Cela dit, le produit fini des deux machines peut toujours être bénéfique, mais de quelle manière varie.

Sur le Lomi, le mode "Croissance" produit ce qui se rapproche le plus du compost fini ; cela peut être mélangé avec de la terre (au rapport recommandé de 1 partie de terre Lomi pour 10 parties de terre) pour les plantes. Les experts recommandent d'ajouter des Lomi Pods à chaque cycle "Grow" pour obtenir les meilleurs résultats. Les dosettes sont de petits comprimés fabriqués à partir du mélange exclusif de probiotiques de Lomi ; selon le site Web, ils aident à accélérer la dégradation et à créer "le produit final le plus riche en nutriments et le plus dense en microbes, qui est la version" la plus saine "pour votre jardin et vos plantes". Le Lomi est livré avec un pack de Lomi Pods, mais après cela, vous devrez acheter le vôtre.

La saleté du mode "Eco-express" du Lomi peut techniquement être ajoutée aux plantes ou saupoudrée sur votre pelouse, mais même Lomi recommande de l'ajouter à un tas de compost, un bac vert (si votre ville propose une collecte de matières organiques ou si vous utilisez un service privé) ou de retour dans la machine pour être traitée en mode "Grow". C'est parce que, compte tenu de la vitesse du cycle, les déchets que vous y mettez ont encore des dégradations à faire.

Le mode "approuvé Lomi" (qui est le seul mode qui autorise les bioplastiques et les emballages) fonctionne à une température trop élevée pour produire un résultat riche en nutriments, mais vous pouvez ajouter le produit final à un tas de compost ou à un bac vert. Dans le pire des cas, si vous devez le mettre à la poubelle, il s'agit au moins d'une quantité de déchets considérablement réduite vers la décharge par rapport à ce qu'elle aurait été avant de le faire passer par le Lomi.

La sortie du Vitamix FoodCycler est probablement la plus similaire au produit final en mode "Eco-express" de Lomi. Selon le manuel Vitamix, vous pouvez utiliser la sortie (appelée par la société Recycled Food Compound, ou RFC) comme engrais pour le sol, mais uniquement si vous évitez les protéines animales. Une fois que vous avez le RFC, Vitamix recommande de le mélanger avec du sol dans un rapport de 11 parties de sol pour 1 partie de RFC, et d'attendre une à quatre semaines avant de planter - cela permettra au RFC de continuer à se décomposer dans le mélange de sol.

Après tout, comme le dit Whiton, "ces machines essaient de faire en quelques heures ce que la nature mettrait autrement des semaines à faire". En fait, quelle que soit la machine que vous possédez, si vous ajoutez le produit final à votre pelouse ou à un autre sol, des experts comme Whiton recommandent de l'enterrer ou de le recouvrir un peu par le sol réel afin qu'il puisse poursuivre le processus de décomposition.

La capacité de Lomi à prendre des bioplastiques (approuvés) et d'autres matériaux d'emballage le distingue non seulement du Vitamix FoodCycler, mais également des tas de compost de jardin. Alors que les plastiques compostables deviennent de plus en plus courants, ils ne peuvent généralement être compostés que dans des installations industrielles. Le mode "approuvé Lomi" sur la machine de comptoir offre une solution de contournement pratique : en décomposant les bioplastiques approuvés, il crée un produit final qui peut réellement aller dans votre tas de jardin sans avoir besoin de ces machines à haute puissance et à haute température. Même si vous n'avez pas votre propre tas de compost, ce mode peut tout de même vous aider à détourner certains plastiques et emballages compostables des sites d'enfouissement, que ce soit en jetant le produit final dans un bac vert ou en l'offrant à un voisin qui composte.

Les autres modes Lomi permettent également une plus large gamme de déchets alimentaires que le Vitamix. Le manuel Vitamix indique : "NE PAS utiliser de gros os (tels que des os de porc ou de bœuf), des noyaux, des bonbons, de la gomme, des noix ou des coquilles dures" (de peur d'endommager le seau ou de surcharger le moteur), et met en garde contre toute protéine animale si vous allez mélanger le produit final avec de la terre. Le Lomi, d'autre part, permet des quantités limitées de "articles de confiserie", de fines coquilles de noix et de viande (c'est autorisé dans tous les modes, bien que la société recommande de limiter la viande à une petite quantité, au maximum, en mode "Croissance").

J'ai été un peu surpris par cela, étant donné que Vitamix est connu pour ses mélangeurs, entre autres. Mais en comparant les sorties du Vitamix FoodCycler et du Lomi (mode "Eco-express" et mode "approuvé Lomi"), j'ai trouvé que cette dernière marque a fait un travail légèrement meilleur pour décomposer les déchets en la substance la plus sale. La mise en garde ici est que chaque cycle contenait un mélange de déchets légèrement différent (je devais travailler avec ce que j'avais réellement dans ma cuisine), mais j'ai essayé de garder les choses aussi similaires que possible - par exemple, j'ai inclus des épis de maïs hachés dans les deux, sachant que c'était l'un des aliments les plus difficiles de mes tests.

La seule véritable exception était les bioplastiques dans le Lomi : j'ai inclus un sac de bioplastique déchiré dans le mode "approuvé par Lomi", et la machine ne l'a pas décomposé en morceaux aussi petits que prévu. Cela dit, étant donné que vous n'êtes pas censé utiliser la sortie "approuvée par Lomi" directement dans le sol de toute façon, cela ne semble pas si grave ; la machine semble encore traiter suffisamment le matériau pour aller dans un bac à compost (et le cas échéant, vous pouvez exécuter un deuxième cycle pour le décomposer davantage).

La différence est encore plus prononcée lorsque vous comparez la sortie du Vitamix à celle du mode "Grow" de Lomi, étant donné que ce dernier offre l'avantage de nombreuses heures supplémentaires pour décomposer les déchets.

Le Lomi a été clairement conçu pour s'asseoir sur votre comptoir bien en vue. La machine a un aspect et une sensation haut de gamme, avec un extérieur blanc élégant et une forme arrondie. La finition lisse et mate élève le Lomi à quelque chose au-delà de "l'appareil fonctionnel" et empêche la machine de montrer les empreintes digitales et la poussière, ce qui est un avantage appréciable.

Le Vitamix a un look plus industriel, avec sa forme carrée, son extérieur noir et gris, sa finition brillante et sa poignée, ses indicateurs et sa marque plus prononcés. Bien sûr, si vous ne prévoyez pas de garder la machine sur votre comptoir entre les utilisations, cela n'a pas d'importance.

Si vous recherchez le produit le plus simple, le Vitamix FoodCycler dépasse le Lomi. Bien que le Lomi ne soit en aucun cas difficile à utiliser, il y a quelque chose à dire sur la cohérence de savoir ce qui peut entrer dans la machine Vitamix à chaque fois que vous l'utilisez (à l'exception de garder les protéines animales à l'extérieur si vous le mélangez avec de la terre), en appuyant sur un seul bouton et en obtenant un produit final qui peut être utilisé exactement de la même manière à chaque cycle.

Au départ, le Vitamix est également 100 $ moins cher que le Lomi, et il maintient l'avantage financier lorsque vous tenez compte des coûts permanents. Bien que le manuel et le site Web ne précisent pas la fréquence à laquelle les filtres à charbon doivent être remplacés (au-delà de "régulièrement"), "l'équipe Vitamix" a répondu à une question sur la page du produit Best Buy il y a quelques années en notant que les filtres doivent être remplacés tous les trois à quatre mois, ou 500 heures de cycle. Un pack de remplacement (deux filtres) coûte 24,95 $.

Vous pouvez également choisir d'acheter les comprimés FoodCycler Foodilizer ; aucun n'est livré avec la machine, vous ne pouvez donc pas les tester avant de dépenser de l'argent, mais ils semblent être un concept similaire aux Lomi Pods. Selon le site Web de Vitamix, la tablette "fournit des bactéries bénéfiques (c'est-à-dire un probiotique du sol) pour promouvoir la santé des plantes dans le sol qui a été mélangé avec un composé alimentaire recyclé". Contrairement aux Lomi Pods, vous ne placez pas ces comprimés dans le FoodCycler lui-même ; au lieu de cela, vous mélangez un comprimé avec 16 à 20 onces d'eau et le pulvérisez sur un sol mélangé (c'est-à-dire un sol de plantation mélangé au produit final de votre machine FoodCycler). Un paquet de deux comprimés coûte 24,95 $ et le site Web affirme qu'un flacon pulvérisateur de 20 onces devrait vous durer toute une saison de plantation.

Il y a aussi les filtres à couvercle de seau ; votre FoodCycler initial comprend un couvercle qui s'adapte sur votre seau lorsqu'il n'est pas dans la machine et le couvercle a un filtre à charbon amovible pour aider à absorber les odeurs. Les filtres de remplacement ne sont vraiment nécessaires que si vous allez réellement utiliser le seau pour la collecte des déchets et le garder séparé du reste de l'appareil ; sinon, vous n'utiliserez probablement pas beaucoup le couvercle de toute façon. Si vous l'utilisez, Vitamix recommande de remplacer le filtre du couvercle tous les trois à quatre mois. Un pack de trois coûte 11,95 $.

Le Lomi, d'autre part, est livré avec deux sachets de charbon actif, ce qui est suffisant pour remplir les deux filtres attachés (un à l'arrière et un sur le dessus) avec un supplément pour la prochaine fois. Selon le manuel, le voyant de changement de filtre s'allumera tous les trois à six mois, selon l'utilisation. La société recommande de remplacer le filtre tous les trois mois ou tous les 45 cycles. Le charbon inclus ne sera pas suffisant pour remplir complètement les deux filtres une deuxième fois, c'est donc une bonne idée d'en commander plus à l'avance. Un achat unique de recharges de filtre coûte 29,95 $, 54,95 $ ou 99,95 $ pour 45, 90 ou 180 cycles, respectivement. Vous pouvez également vous abonner pour recevoir les filtres régulièrement (également par lots de 45, 90 ou 180 cycles) et économiser 10 %. Bien qu'il puisse exister d'autres marques de charbon actif disponibles, il convient de noter que votre garantie sera annulée si vous utilisez autre chose que le propre produit de Lomi.

Vous pouvez également choisir de continuer à acheter les Lomi Pods après avoir parcouru le sac inclus avec votre commande initiale. Un achat unique de Lomi Pods coûte 29,95 $, 34,95 $ ou 64,95 $ pour 45, 90 ou 180 cycles, respectivement ; comme pour le charbon actif, vous pouvez économiser 10% en vous abonnant à la place. Si vous continuez à utiliser régulièrement les Lomi Pods, vous pouvez les regrouper avec les filtres pour 60 $, 84,95 $ ou 154,95 $ pour 45, 90 ou 180 cycles, respectivement (notez que vous n'économisez que de l'argent avec le lot sur les deux packs plus grands), et bénéficiez également de la même remise de 10 % sur un abonnement. Une autre dépense totalement facultative est le Lomi Skylight, un couvercle transparent qui vous permet d'assister par vous-même à l'ensemble du processus pendant le cycle. Bien que j'admette que cela semble intrigant, le couvercle supplémentaire coûte 99,99 $, ce qui est tout à fait la dépense - sans oublier que c'est un peu inutile d'avoir deux couvercles.

Les options d'abonnement et d'économie avec le Lomi sont agréables, mais même dans ce cas, vous finirez toujours par dépenser un peu plus que vous ne le feriez avec le Vitamix.

Si votre objectif est de créer du compost fini à utiliser dans votre jardin, votre meilleur pari est probablement d'éviter complètement une machine de comptoir et d'emprunter la voie de compostage plus traditionnelle. "Si vous savez ce que vous faites, un processus de compostage traditionnel donnera un bien meilleur produit final", déclare Whiton. "C'est en raison d'une plus grande diversité d'intrants, d'une plus grande diversité de micro-organismes impliqués et de plus de temps pour qu'ils fassent leur travail. Ces appareils de comptoir sont comme des roues stabilisatrices sur un vélo : vous ne tomberez probablement pas, mais vous n'allez pas non plus gagner de médailles."

Cela dit, si vous n'avez pas la capacité ou le désir de composter d'une autre manière, le composteur Lomi et le Vitamix FoodCycler FC-50 sont des alternatives solides. "Dans tous les cas, c'est mieux que d'avoir ces déchets alimentaires transportés vers une décharge où ils produiront du méthane et élimineront complètement ces nutriments du système alimentaire", déclare Whiton. Si vous avez de l'espace pour garder une machine encombrante hors de vue, vous voulez un moyen simple et efficace de décomposer les déchets alimentaires pour votre jardin ou votre bac vert ou vous avez un budget serré, le Vitamix est probablement votre meilleur pari.

Si l'apparence réelle de la machine vous importe ou si vous voulez la liberté de composter une plus grande variété de déchets et que vous avez la possibilité de dépenser plus d'argent, le Lomi est un meilleur achat global. De plus, la marque propose un essai gratuit de 30 jours, "sans poser de questions", avec une livraison de retour gratuite - un avantage assez important si vous êtes sur la clôture à propos de tout ce truc de compostage de comptoir.