Test de la cafetière De'Longhi TrueBrew

La De'Longhi TrueBrew est une cafetière avec son propre moulin à café et ne nécessite pas de filtre en papier. Il fait un très bon café, mais coûte beaucoup plus cher que les autres cafetières goutte à goutte avec moulins.

Broyeur de bavures intégré

Commandes faciles à utiliser

Ne nécessite pas de filtres

Fait du bon café

Cher

Expresso médiocre

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Capacité de la tasse :jusqu'à 40 oncesTaille:15,8 x 15 x 12 poucesProgrammable :OuiCommandes d'infusion :OuiMousseur à lait:NonRéservoir d'eau amovible :OuiArrêt automatique:Oui

L'un des pires aspects de la plupart des meilleures cafetières est que beaucoup comptent sur les K-cups. Bien sûr, ils sont pratiques, mais ils sont incroyablement inutiles ; tout ce plastique et tout ce marc de café qui finissent dans des décharges plutôt que d'être utilisés pour, disons, aider vos plantes à pousser.

Le De'Longhi TrueBrew élimine les déchets de ces tasses - et même des filtres jetables - tout en offrant une tasse de café personnalisable et savoureuse. Cette machine de style goutte à goutte est dotée d'un broyeur à bavures intégré provenant des machines à expresso De'Longhi, qui mesure la bonne quantité de mouture, puis la compacte en un petit disque une fois l'infusion terminée. La machine peut tout préparer, d'une tasse de la taille d'un expresso à une carafe de 40 onces, en quelques pressions également. Mais à 599 $, c'est l'une des cafetières les plus chères du marché - c'est difficile à avaler.

Vous pouvez commander le De'Longhi TrueBrew en deux versions : un modèle exclusif Williams Sonoma (CAM51035M) coûte 599 $, et a un extérieur entièrement en acier inoxydable, a six tailles d'infusion (3, 8, 12, 16, 24 et 40 onces) et est livré avec une carafe isolée en acier inoxydable de 40 onces.

Un modèle à 499 $ (CAM51025MB) est disponible plus largement chez Williams Sonoma, delonghi.com et Amazon. Il a des panneaux latéraux en acier inoxydable et noir, peut préparer des tasses de café de 3, 8, 12, 16, 20 ou 24 oz et n'est pas livré avec la carafe.

Les deux sont disponibles depuis début mars 2023.

Le TrueBrew ressemble à un cylindre allongé debout à une extrémité ; en haut se trouve un panneau en plastique amovible dans lequel vous pouvez verser des grains de café ou du marc. L'avant de la machine a un panneau en haut pour sélectionner la boisson souhaitée ; en dessous se trouve un renfoncement qui contient la carafe isolée incluse. Retirez la carafe et vous pouvez rabattre un petit panneau si vous préparez de petites tasses de café.

Le choix de votre infusion ne pourrait pas être plus simple ; trois boutons tactiles sur le devant de la machine vous permettent de choisir parmi l'une des six tailles d'infusion (3 onces, 8 onces, 12 onces, 24 onces ou 40 onces) ainsi que cinq styles d'infusion (léger, or, gras, expresso et sur glace). Bien qu'il soit plus intuitif d'appuyer sur les icônes individuelles pour les tailles d'infusion, etc., il était toujours facile de comprendre.

Toute la section centrale glisse également vers l'extérieur, de sorte que vous pouvez vider le récipient à marc utilisé et vider tout excès d'eau qui tombe dans la grille.

Sur le côté droit de la machine se trouve un grand réservoir d'eau de 60 onces ; J'aime le fait qu'il soit à la fois clair - pour que vous puissiez voir la quantité d'eau restante - et qu'il se trouve sur le côté du TrueBrew, ce qui le rend facile à retirer lorsque vous devez le remplir ou le nettoyer.

L'ensemble de la cafetière est enveloppé d'acier inoxydable, à l'exception du dessus et de la partie avant centrale, qui est en plastique noir. Bien qu'elle ne soit pas aussi élégante qu'une machine à expresso, elle est suffisamment élégante pour être laissée sur votre comptoir.

Pour tester le TrueBrew, nous l'avons installé dans notre bureau afin que nos collègues amateurs de café puissent le tester. En général, les réactions ont été positives, car la plupart de nos collègues de bureau ont trouvé qu'il livrait une délicieuse tasse de café. "Incroyable!" a écrit une personne. The Bold était définitivement audacieux; un membre du personnel m'a dit qu'il avait le trac après avoir bu une tasse faite dans ce cadre.

Si vous préparez un pot plus grand et sélectionnez le réglage "fort", la machine devra moudre quelques rondelles de mouture pour obtenir la force que vous désirez, donc cela prend un peu plus de temps qu'une machine goutte à goutte typique.

"Cela semble déroutant au début, mais c'est en fait assez simple", a déclaré un autre collègue. "Je préfère appuyer sur la taille de boisson que je veux plutôt que sur le bouton "taille". J'envisage de l'acheter, mais le café n'est pas assez chaud."

Les amateurs d'espresso seront un peu déçus par le TrueBrew. Lors de mes tests, il n'a pas fait une tasse avec presque autant de crème que celle obtenue avec l'une des meilleures machines à expresso. J'ai également constaté que je devais régler la force sur Gras pour obtenir cette secousse de caféine que nous obtenions des machines dédiées. Un collègue a également noté que l'espresso était un peu liquide.

La carafe isolée du TrueBrew a également fait un excellent travail pour garder le café au chaud pendant plusieurs heures après son infusion. J'ai aussi trouvé que la machine était facile à nettoyer ; la section centrale sort facilement (mais pas trop facilement) et les différentes pièces peuvent également être retirées et lavées.

Dans l'ensemble, la De'Longhi TrueBrew est une très bonne cafetière, offrant des résultats constants dans une machine facile à utiliser. Cependant, le seul domaine où il est tombé était la fabrication d'espresso, qui n'était tout simplement pas à la hauteur des machines à expresso spécialement conçues.

Le prix du TrueBrew est également élevé ; à 600 $, c'est beaucoup plus cher que les autres cafetières très appréciées avec broyeurs intégrés. Par exemple, la cafetière Cuisinart DGB-850W Burr Grind & Brew 10 tasses avec carafe thermique, qui a une cote de 4 étoiles sur Amazon et est le premier choix de Food & Wine, ne coûte que 229 $. De même, la cafetière Breville Grind Control coûte 329 $. Bien qu'aucun d'eux ne puisse faire une tasse d'espresso et nécessite également l'utilisation de filtres, je soupçonne que beaucoup négligeront la commodité du système d'élimination des sols de TrueBrew pour économiser quelques centaines de dollars. La De'Longhi TrueBrew est une machine innovante, mais qui ne justifie pas pleinement son prix.

Michael A. Prospero est le rédacteur en chef américain de Tom's Guide. Il supervise tout le contenu à feuilles persistantes et supervise les catégories Homes, Smart Home et Fitness/Wearables pour le site. Pendant son temps libre, il teste également les derniers drones, scooters électriques et gadgets intelligents pour la maison, tels que les sonnettes vidéo. Avant son mandat chez Tom's Guide, il a été rédacteur en chef pour Laptop Magazine, journaliste à Fast Company, au Times of Trenton et, il y a bien longtemps, stagiaire au magazine George. Il a obtenu son diplôme de premier cycle au Boston College, où il a travaillé pour le journal du campus The Heights, puis a fréquenté l'école de journalisme de l'Université de Columbia. Lorsqu'il ne teste pas la dernière montre de course, le scooter électrique, le ski ou l'entraînement pour un marathon, il utilise probablement la dernière machine sous vide, le fumeur ou le four à pizza, pour le plus grand plaisir - ou au grand dam - de sa famille.

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