Anova lance de nouveaux sacs de mise sous vide améliorés qui sont 100 % plastiques neutres grâce à un partenariat avec Plastic Bank®

Les nouveaux sacs sous vide Anova Precision® améliorés sont la première étape du parcours d'Anova pour devenir une entreprise plus durable

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18 novembre 2020, 10 h 15 HE

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SAN FRANCISCO, 18 novembre 2020 /PRNewswire/ -- Anova, une filiale d'Electrolux (ELUX-B) et l'un des principaux fournisseurs d'appareils sous vide, a annoncé aujourd'hui le lancement des nouveaux sacs et rouleaux de scellage sous vide Anova Precision® améliorés. Pour chaque boîte de sacs achetée, l'équivalent en plastique de 32 bouteilles sera empêché d'entrer dans l'océan grâce au partenariat d'Anova avec Plastic Bank®, une entreprise sociale qui aide le monde à stopper le plastique dans les océans tout en améliorant la vie des communautés de collectionneurs.

Les sacs sous vide Anova Precision® ont deux couches de polyéthylène basse densité avec un additif prodégradant à un pour cent et une couche de polyamide/nylon et sont sans BPA. Cependant, les sacs et les rouleaux ont le même joint sous vide durable et fiable, qui peut résister en toute sécurité à des cuissons de plusieurs jours et à des températures d'ébullition jusqu'à quatre heures que les consommateurs attendent de la cuisson sous vide.

"Notre mission est de rendre la cuisine super simple pour les cuisiniers à domicile en leur donnant accès à des outils et des techniques de niveau professionnel. La première façon dont nous l'avons fait était sous vide", a déclaré le PDG et cofondateur, Stephen Svajian. "Mais le plus gros inconvénient de la cuisson sous vide, ce sont les déchets plastiques, en particulier la contribution aux plastiques à usage unique. Nous avons lancé l'Anova Sustainability Initiative pour résoudre ce problème avec nos partenaires et fabricants. Aujourd'hui, nous sommes un peu plus près de trouver une solution à long terme à la cuisson dans des sacs en plastique."

Les nouveaux sacs Anova Precision® Vacuum Sealer améliorés sont conçus pour se décomposer plus rapidement que le plastique standard lorsqu'ils sont exposés à la lumière et à l'air dans un environnement ouvert, y compris les forêts, les rivières et les océans. Mais les sacs qui finissent dans les décharges ne seront pas suffisamment exposés à l'oxygène et à la lumière du soleil pour se dégrader naturellement.

« Il n'existe pas sur le marché de sacs sous vide écologiques qui soient sans danger pour toute la gamme de cuisson sous vide et de stockage des aliments. Nos sacs sont la meilleure solution pour le moment, mais pas pour toujours », a déclaré Svajian. "Notre objectif est de disposer d'un sac entièrement recyclable ou compostable d'ici 2022. Les nouveaux sacs sous vide améliorés Anova Precision® ne sont qu'une étape de notre parcours pour apporter un sous vide durable à notre communauté #anovafoodnerd et au-delà."

"Jusqu'à ce que nous créions un sac entièrement recyclable ou compostable, il est important en tant qu'entreprise de s'assurer que nos sacs n'ajoutent pas plus de déchets, c'est pourquoi nous nous sommes associés à Plastic Bank, une organisation qui fait un travail incroyable non seulement pour empêcher le plastique d'entrer dans nos océans, mais pour améliorer la vie et les communautés qui collectent les déchets plastiques", a déclaré Svajian.

"Ensemble, Plastic Bank et Anova changent notre façon de manger et notre façon de penser au plastique à usage unique", déclare David Katz, fondateur et PDG de Plastic Bank. "Notre partenariat représente une opportunité unique de changement environnemental en compensant l'empreinte plastique d'Anova, tout en créant un impact social et économique durable dans les communautés côtières."

À PROPOS D'ANOVAFondée en 2013, Anova a contribué à transformer le marché des appareils de cuisine intelligents avec le lancement du premier circulateur à immersion sous vide disponible dans le commerce et abordable. Aujourd'hui, avec sa famille de produits Anova Precision®, Anova est l'un des principaux fournisseurs de cuiseurs sous vide. Basée à San Francisco, Anova change la façon dont les gens cuisinent grâce à ses appareils matériels et à sa plate-forme logicielle, permettant aux cuisiniers à domicile de créer facilement des repas parfaitement cuisinés chaque jour. Pour plus de nouvelles et d'informations sur Anova et ses produits, veuillez visiter anovaculinary.com.

À propos de Plastic BankPlastic Bank® renforce la société régénératrice. Nous aidons le monde à stopper le plastique des océans tout en améliorant la vie des communautés de collecteurs. Plastic Bank construit des écosystèmes de recyclage éthiques dans les communautés côtières et retraite les matériaux pour les réintroduire dans la chaîne d'approvisionnement mondiale de fabrication. Les collectionneurs reçoivent une prime pour les matériaux qu'ils collectent, ce qui les aide à subvenir aux besoins familiaux de base tels que l'épicerie, le combustible de cuisine, les frais de scolarité et l'assurance maladie. La plate-forme blockchain certifiée de Plastic Bank sécurise l'intégralité de la transaction et fournit une visualisation des données en temps réel, ce qui permet une transparence, une traçabilité et une évolutivité rapide. Le matériau collecté renaît sous le nom de Social Plastic® qui peut être facilement réintégré dans les produits et les emballages dans le cadre d'une chaîne d'approvisionnement en boucle fermée. Plastic Bank opère actuellement en Haïti, au Brésil, en Indonésie, aux Philippines et en Égypte. Pour plus d'informations, rendez-vous sur plasticbank.com.

Contact presse : Austin Lewis, [email protected]

SOURCE Anova

http://anovaculinary.com