Le meilleur fabricant de sodas (2023), testé et revu

Par Wilder Davies

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Il n'y a pas si longtemps, personne ne posait de questions sur le meilleur fabricant de sodas maison ; ils n'avaient tout simplement pas beaucoup de choix. Mais vous pourriez être surpris d'apprendre que lorsque SodaStream, l'alpha de la fabrication de sodas maison, a fait ses débuts mondiaux en 2009, ce n'était pas vraiment un début. C'était une relance pour une entreprise qui a maintenant 117 ans. SodaStream était en grande partie inactif depuis des décennies, mais à certains moments des années 70 et 80, vous auriez pu acheter l'ancêtre groovy et mandarine de la machine moderne d'aujourd'hui (vous pouvez en fait encore le trouver ici et là aujourd'hui).

Mais nous vivons maintenant dans le futur et SodaStream n'est plus le seul nom du jeu. Dans le cadre de notre mission visant à trouver le meilleur fabricant de sodas du marché, nous avons testé 15 machines de six sociétés différentes pour voir si des rivaux dépassaient les normes établies par SodaStream. Lisez ci-dessous pour nos meilleurs choix. Pour en savoir plus sur le fonctionnement des fabricants de soda et de seltz et sur nos critères de test, faites défiler jusqu'au bas de la page.

Le meilleur fabricant de sodasLe meilleur fabricant de sodas de base Pourquoi nous ne recommandons plus les fabricants de sodas automatiques comme le SodaStream E-TerraComment fonctionnent les fabricants de sodas ?Comment nous avons testé et ce que nous recherchionsAutres fabricants de sodas que nous avons testésLes plats à emporter

Le Drinkmate Omnifizz était facile à utiliser et produisait une eau pétillante nette et piquante en quelques secondes. Mais ce qui ressort le plus, c'est le contrôle accru qu'il offre à son utilisateur ainsi que la plus grande gamme d'utilités.

Le Drinkmate est construit un peu différemment des autres fabricants de sodas. L'infuseur a des languettes de libération de pression lentes et rapides, similaires à celles d'un InstantPot, ce qui permet d'éviter facilement tout désordre causé par une boisson trop gazeuse.

Drinkmate est également le seul fabricant de sodas qui vous permet de carbonater des liquides autres que de l'eau ordinaire. Essayez de le faire avec un SodaStream et vous pourriez annuler votre garantie et éventuellement endommager la machine. Nous avons testé la politique d'accueil de toutes les boissons de Drinkmate en utilisant du vin blanc et une recette de Boulevardier par lots et nous avons été satisfaits des résultats. En fait, il gazéifiait si bien le vin qu'il a trompé un de mes collègues en lui faisant croire qu'il buvait un verre de Crémant. Cela signifie que vous pouvez carbonater des choses comme du jus de pomme ou même du lait (si vous vous sentez comme un vrai malade !).

En termes simples, le Drinkmate Omnifizz est le meilleur carbonateur du marché en raison de sa polyvalence. Si nous devions choisir un défaut, nous dirions que ce n'est pas la plus belle machine, mais c'est facile à ignorer après quelques gorgées de seltzer dur carbonaté à la maison.

La machine Philips est le meilleur équilibre entre performances, apparence et prix abordable. Il est capable de faire de l'eau gazeuse très pétillante, a une apparence agréable qui n'aura pas l'air criard à côté de la cafetière et ne coûte que 60 $. Il est simple à configurer et utilise la même conception à bouton unique que presque tous les carbonateurs de comptoir ont, et il fonctionne apparemment de la même manière.

Le prix a un peu de mise en garde, étant donné qu'il n'est pas livré avec une cartouche de CO2, contrairement à d'autres fabricants sur le marché qui en incluent presque toujours une à l'achat. En tenant compte du coût combiné, le Philips coûte à peu près le même prix que la machine Terra de base de SodaStream. Cependant, nous préférons toujours le Philips, car il est plus beau et utilise toujours la conception standard de la cartouche de CO2 que presque tous les autres fabricants de soda utilisent. SodaStream utilise désormais sa propre cartouche de CO2 propriétaire - avec ce que la marque appelle la "technologie Quick Connect" - qui n'est compatible qu'avec les modèles SodaStream.

Le marché des fabricants de sodas s'est largement éloigné des modèles électriques, SodaStream étant le seul acteur majeur à les proposer encore. Oui, son nouveau modèle, le E-Terra, fonctionne bien. La machine a trois réglages de carbonatation (faible, moyen ou élevé), et tout ce que vous avez à faire est de visser la bouteille et d'appuyer sur le bouton. Cependant, la plupart des modèles manuels (y compris les autres offres SodaStream) sont tout aussi faciles à utiliser et ne nécessitent pas de prise électrique pour fonctionner. Il est rare qu'un appareil de cuisine de comptoir ne nécessite pas de prise, alors pourquoi en choisir un qui en a besoin alors que vous n'en avez pas besoin ? Nous n'avons pas encore vu de machine à soda sur le marché qui justifie vraiment son utilisation de l'énergie électrique. En attendant que cela change, nous vous suggérons de vous en tenir aux modèles sans électricité.

Tous les fabricants de soda testés sauf un étaient des carbonateurs à cartouche de gaz (la valeur aberrante était le Spärkel, qui utilise une poudre) qui reposent sur une cartouche de dioxyde de carbone sous pression pour introduire la carbonatation dans un liquide. Le gaz passe par un siphon puis dans l'eau dans une bouteille scellée. La fabrication de sodas à la maison est une excellente alternative à l'achat d'eau de Seltz, car elle réduit le nombre de bouteilles en plastique que vous rapportez du magasin et que vous recyclez après une seule utilisation. Bien que les bouteilles fournies avec la plupart des fabricants de sodas aient des dates de péremption et doivent être remplacées tous les deux ans, vous en tirerez certainement plus d'avantages que votre bouteille de seltz moyenne achetée en magasin. Vous pouvez échanger les cartouches de CO2 via les sites Web des détaillants et dans certains magasins contre une remise, bien qu'elles durent un certain temps. Une passionnée de soda au bureau d'Epi a déclaré qu'elle avait obtenu 60 litres de soda d'une seule cartouche dans son Aarke Carbonator.

Nous avons limité notre test aux machines à soda conçues comme des appareils de comptoir. Nous n'avons pas inclus les siphons à soda comme l'Isi, qui reposent sur de petites cartouches de CO2 individuelles qui doivent être remplacées fréquemment et sont plus gênantes à gérer que la cartouche standard de 60 ml.

Nous avons d'abord évalué chaque machine en lisant les instructions de montage et d'utilisation et en prenant des notes sur la facilité d'utilisation dès la sortie de la boîte. Ensuite, en utilisant de l'eau froide, nous avons testé le réglage de carbonatation le plus élevé pour chaque modèle. Nous avons ensuite demandé à plusieurs collègues de faire une dégustation à l'aveugle dans des verres identiques pour évaluer les niveaux de carbonatation, et j'ai moi-même goûté l'eau.

Au cours des tests, nous avons constaté qu'il y avait peu de différence de niveau de bruit, de temps de carbonatation et de quantité de carbonatation entre les différents modèles. Toutes les machines que nous avons testées avec succès (il y a eu une panne) étaient également silencieuses, capables de niveaux de carbonatation plus légers ou plus forts, et ont pris entre 3 et 10 secondes pour carbonater. Mis à part le Spärkel, dont nous parlerons plus bas, toutes les marques utilisaient également le même type de cartouche de gaz.

Quant aux autres qualités, nous avons évalué la carrure générale et l'apparence. Est-ce que ça a l'air bien? Vous semble-t-il solide ou bon marché ? Combien d'espace de comptoir cela prend-il? Est-il livré avec plusieurs bouteilles d'eau sans BPA ? Est-il facile ou difficile de remplacer les bouteilles de CO2 ? L'entreprise propose-t-elle un programme d'échange de réservoirs de CO2 ?

Même si nous aimerions garder le Mysoda comme notre grand gagnant, la société n'a pas encore facilité l'achat aux États-Unis ; à l'heure actuelle, les seules options entraînent des frais d'expédition qui sont presque autant que l'unité elle-même. Jusqu'à ce que cela change, nous ne pensons plus qu'il soit logique de placer le Mysoda au premier rang lorsqu'il existe suffisamment de concurrents comparables en termes de valeur et de performances qui sont beaucoup plus faciles à acheter. Pourtant, nous pensons que c'est une excellente machine.

Ce qui rend le Mysoda Woody unique, c'est qu'il est fabriqué à partir de biocomposite renouvelable, un matériau composé de résine et de fibres naturelles, ce qui signifie qu'ils sont biodégradables et ont une écotoxicité bien inférieure à celle du plastique. C'est probablement la raison pour laquelle le Woody a remporté à la fois un prix de design Red Dot et un prix de design iF Gold. Il a une belle texture naturelle et un poids robuste par rapport à ses frères en plastique et se décline en cinq couleurs discrètes.

En ce qui concerne sa fonctionnalité, le Woody était intuitif à utiliser comme la plupart des autres fabricants de sodas à un seul bouton, et nous avons constaté qu'il produisait de l'eau gazeuse à égalité avec les principaux modèles SodaStream. Mysoda fabrique également le Toby et le Ruby, deux modèles plus chers qui ont l'air un peu plus élégants, mais nous avons bien aimé le Woody. Bien que l'expédition finlandaise raide pique un peu, le prix total est toujours comparable à de nombreuses machines SodaStream. Nous apprécions également le mouvement concerté vers l'utilisation d'alternatives au plastique.

Il s'agit du modèle actuel le plus basique de SodaStream, et il fonctionne un peu comme le Fizzi original. La principale différence est qu'il utilise les nouvelles cartouches de CO2 Quick Connect de SodaStream, qui s'enclenchent au lieu de se tordre. Nous avons trouvé que ce changement de conception n'était pas nécessaire et qu'il ne sert qu'à inciter les consommateurs à se fier exclusivement au programme d'échange de gaz de SodaStream.

D'après la description de l'entreprise, le SodaStream Art est son carbonateur haut de gamme, avec un corps et un levier d'inspiration rétro au lieu d'un bouton. Il fonctionne comme n'importe quel autre modèle Soda Stream, mais si vous recherchez l'esthétique, nous pensons qu'il existe des options plus attrayantes.

C'était notre choix précédent pour le meilleur fabricant de soda électrique, mais la société semble l'éliminer progressivement pour le nouveau SodaStream E-Terra, qui est presque identique en termes de performances et de construction. Nous nous sommes éloignés de la recommandation des fabricants de sodas électriques, cependant, pour les raisons expliquées ci-dessus.

Le Fizzi d'origine offrait une forte carbonatation et était simple à utiliser, mais malheureusement, il est maintenant abandonné.

Cela venait avec de jolies carafes en verre, qui allaient également au lave-vaisselle, mais nous avons trouvé le design maladroit, encombrant et pas très intuitif. Les testeurs de goût ont également trouvé que la carbonatation était un peu décevante, même au réglage le plus élevé. Il a également été interrompu.

L'Aarke original est certainement un grand verre d'eau pétillante dans le département des looks, avec son corps en acier inoxydable et son design élégant. Mais ses fonctionnalités de base et ses capacités de carbonatation de milieu de gamme ne nous ont pas époustouflés. Son beau corps n'était pas suffisant pour justifier le prix.

Les différences entre le Carbonator III et le Carbonator II résident toutes dans le facteur de forme : le Carbonator III a moins de pièces en plastique que le II, avec la poignée à levier et la buse désormais en acier. En termes de performances, c'est une machine à soda parfaitement fine. Comme tous les modèles Aarke précédents, vous payez pour le look, et si cela en vaut la peine pour vous, alors allez-y.

C'est le nouveau modèle d'Aarke. Il est similaire à l'Aqua Fizz en ce sens qu'il a des bouteilles en verre au lieu de plastique, et aussi comme l'Aqua Fizz, la machine recouvre entièrement la bouteille pendant le processus de carbonatation pour se protéger des explosions de verre. Les carbonateurs Aarke sont sans aucun doute les gadgets de carbonatation les plus beaux du marché, avec des finitions élégantes en noir mat ou en acier inoxydable. Cependant, ils ont tendance à manquer un peu de performances. Le mécanisme de verrouillage du Pro que nous avons testé avait du mal à passer en position de verrouillage, ce qui a fait exploser le carbonateur et pulvériser de l'eau partout. Après avoir manipulé manuellement l'anneau en bas, nous l'avons fait fonctionner, mais cela a demandé beaucoup d'efforts pour une machine à soda aussi chère.

Cette machine utilise de l'acide citrique et du bicarbonate de soude pour produire du dioxyde de carbone au lieu de cartouches de gaz. Pour faire court, en raison d'une erreur de l'utilisateur, cette machine a fait un bruit de claquement fort lorsque nous avons ouvert la cartouche et injecté de l'acide citrique et du bicarbonate de soude dans nos yeux. Lorsque nous avons essayé d'utiliser à nouveau la machine, l'erreur l'avait rendue inutilisable. Un collègue a testé la machine lors d'un précédent travail et a eu une expérience similaire.

Compte tenu du prix, ce modèle était incroyablement fragile et bon marché. Les bidons de boisson étaient également inutilement hauts, ce qui les rendait incapables de tenir dans la plupart des réfrigérateurs.

Pour une machine à eau pétillante facile à utiliser, abordable et simple pour les boissons gazeuses maison, nous recommandons la machine à eau pétillante Philips comme premier choix. Si vous voulez jouer avec des boissons au-delà de H2O, le Drinkmate Omnifizz est le meilleur choix (et si vous vous souciez de la longévité de votre machine, le seul).