Il est désormais interdit aux restaurants du comté de LA non constitué en société d'utiliser du plastique. Ce qu'il faut savoir sur la nouvelle ordonnance

La nouvelle ordonnance sur les plastiques du comté de LA est officiellement entrée en vigueur lundi. Cela signifie que si vous dînez dans un restaurant dans les zones non constituées en société du comté de LA, vous ne devriez plus voir de vaisselle en plastique à usage unique ou de polystyrène.

L'ordonnance :

L'application sera introduite progressivement pour différents fournisseurs de produits alimentaires au cours des deux prochaines années. Les vendeurs de rue sont exemptés pour le moment.

L'ordonnance ne s'applique pas aux 88 villes incorporées du comté, bien que beaucoup d'entre elles - y compris la ville de Los Angeles - aient ou envisagent d'interdire les plastiques.

Que faire si vous vous rendez dans un restaurant non conforme :

Ressources du département pour les entreprises :

Autres ressources de déchets du comté de LA En savoir plus sur les objectifs « zéro déchet » du comté de LA

Le plastique constitue la grande majorité des déchets du comté de LA, selon une étude de l'UCLA commandée par le comté pour l'aider à rédiger son ordonnance sur les plastiques. Et la plupart des plastiques (plus de 85 %) ne sont pas recyclés. Au lieu de cela, il remplit les décharges ou se retrouve dans la rue et est rejeté dans les égouts pluviaux et finalement dans l'océan, entraînant des conséquences néfastes et mortelles pour la vie océanique.

Cela coûte aussi cher au public. Selon cette recherche de l'UCLA, les contribuables paient la facture d'environ 420 millions de dollars chaque année pour le nettoyage des plages et les efforts de prévention des déchets.

Les changements de politique en Chine, qui utilisaient la majorité des plastiques dans le monde, ainsi que l'utilisation accrue de plastiques à usage unique au plus fort de la pandémie de COVID-19, n'ont fait qu'aggraver le problème.

La Chine reçoit et recycle depuis longtemps la majorité des déchets plastiques du monde. Mais au début de 2018, le pays a mis en œuvre la politique "Épée nationale", réduisant considérablement la quantité et le type de déchets plastiques qu'il accepterait. Cette décision a bloqué l'industrie mondiale du recyclage et contraint les villes et les comtés du monde entier à envisager de nouvelles façons de gérer leurs déchets plastiques.

Le plastique ne détruit pas seulement les paysages et les océans, il pose également un problème climatique majeur. Presque tous les plastiques sont fabriqués à partir de pétrole, un combustible fossile de la famille du gaz et du charbon. La combustion de combustibles fossiles crée l'essentiel de la pollution à l'origine du réchauffement climatique d'origine humaine.

Alors que le monde a commencé à s'éloigner des combustibles fossiles, l'industrie pétrolière a doublé sur les plastiques, considérant le secteur comme son plus grand potentiel de croissance alors que la demande de voitures et de camions à essence diminue dans la transition vers le transport électrique. La production de plastique n'a cessé d'augmenter depuis 1950, et une étude récente a révélé que sans des garde-fous gouvernementaux suffisants, la production de plastique en grande partie via l'industrie pétrolière devrait au moins doubler d'ici 2040.

De l'interdiction des sacs en plastique à la taxation de certains matériaux nocifs, en passant par la refonte du cycle des déchets, il existe de nombreuses stratégies pour mieux s'attaquer au problème du plastique localement.

Le comté de LA a décidé de concentrer son ordonnance sur les ustensiles alimentaires en grande partie parce que la plupart des installations de recyclage du grand LA n'acceptent pas les plastiques alimentaires à usage unique, qui sont petits et souvent fortement contaminés (avec de la nourriture bien sûr). Cela crée un cercle vicieux qui favorise la fabrication d'encore plus de vaisselle en plastique, a déclaré Rita Kampalath, directrice du développement durable par intérim du comté de LA.

Elle a déclaré que le moment était venu d'adopter des approches plus holistiques pour réduire les déchets plastiques et que l'application de cette ordonnance était une étape essentielle.

"Nous devons en quelque sorte repenser ce qui est nécessaire par rapport à ce qui est simplement pratique", a déclaré Kampalath.

Jusqu'à présent, les gouvernements locaux ont largement ouvert la voie à l'avancement de ces politiques - 151 villes et comtés de Californie ont interdit le plastique à un certain niveau ou ont introduit d'autres efforts pour éliminer progressivement le plastique. La ville de Los Angeles, par exemple, est en train de déployer 14 mesures pour lutter contre le plastique et les matériaux non recyclables. Ces efforts étendent une interdiction existante des sacs en plastique et obligent les installations gérées par la ville à adopter immédiatement des politiques «zéro déchet», notamment en éliminant les plastiques à usage unique et en utilisant davantage de matériaux compostables.

Bien que les efforts locaux aient permis de réduire considérablement l'utilisation du plastique dans certaines régions, une telle approche fragmentaire a ralenti les progrès et la quantité de plastique n'a cessé de croître dans le monde. Ces types d'interdictions n'ont pas été à l'échelle de l'État et ne sont certainement pas mondiaux.

Mais l'élan gagne. Une loi d'État adoptée l'année dernière vise à lutter contre la pollution plastique tout au long du cycle de vie des produits, en imposant un niveau de responsabilité sans précédent aux fabricants et aux entreprises pour limiter leur impact. La loi est susceptible d'influencer les politiques internationales, alors que les pourparlers se poursuivent autour d'un traité mondial pour lutter contre la production de plastique et la pollution.

En savoir plus sur ce que dit la nouvelle loi californienne sur les plastiques ici.

Un grand défi est que de nombreux nouveaux produits sortent, y compris ceux qui prétendent être compostables ou recyclables. Même les installations de compostage à grande échelle – qui se développent à mesure que les villes et les comtés s'efforcent de se conformer à la loi de l'État visant à détourner les déchets alimentaires des décharges – disent qu'elles ne prennent pas beaucoup de matériaux compostables certifiés.

Kampalath a déclaré que c'est pourquoi l'ordonnance du comté comprend un système à plusieurs niveaux pour les matériaux compostables, la préférence étant pour les matériaux entièrement à base de fibres (tels que le papier, le bois ou le carton) qui pourraient techniquement être compostés à la maison.

"Si ces types de matériaux ou de produits ne sont pas disponibles, c'est là que nous commençons à entrer dans ces domaines qui sont un peu plus compliqués", a déclaré Kampalath. "Mais ce n'est pas un jeu gratuit … C'est aussi, franchement, quelque chose où nous devons travailler avec des installations de compostage pour déterminer ce qui sera acceptable."

En fin de compte, Kampalath a déclaré que c'est pourquoi l'approche ne peut pas simplement consister à remplacer les matériaux du système, mais plutôt à repenser le système dans son ensemble.

"Ce n'est malheureusement pas une histoire très simple, mais nous la considérons comme un travail en cours pour arriver là où nous voulons", a déclaré Kampalath. "C'est un problème qui dure depuis des décennies et des décennies et ce n'est tout simplement pas quelque chose que nous allons résoudre du jour au lendemain."